عن الوصفة

المكونات

• مقادير العجينه :
• 1/2 ك دقيق
• ملعقه ك زيت زيتون
• علبة زبادي
• 1/4 كوب لبن
• ملعقه ك خميره فوريه
• ملعقه ك زعتر
• ملعقه ص سكر
• رشة ملح
• ملعقة ص بيكنج بودر
• مقادير الحشو :
• 1/4 ك جمبري صغير مقشر
• بصله مقطعه مكعبات صغيره
• مكعبات فلفل الوان مقطع
• مكعبات طماطمايه مقطعه
• زعتر وملح وفلفل و رشة كمون
• ملعقه ك زيت زيتون
• ملعقه ك هريسة شطه (حسب الرغبه)
• زيتون مخلي
• جبنة موتزريلا
• مقادير صلصة البيتزا :
• طماطم
• بصلة
• 2 فص ثوم
• زعتر وملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر

طريقة التحضير

1. 1

   تحضير العجينة : توضع كل مكونات العجينه مع بعض في الكتشن وتضرب جيدا ويضاف اليها ماء دافئ حتي الحصول علي قوام مناسب

2. 2

   تغطي العجينه جيدا وتحفظ في مكان دافئ حتي تخمر

3. 3

   تحضير الصلصه: توضع الطماطم كامله مع البصلة كامله مع فصين الثوم في ماء علي النار وتترك حتي الغليان

4. 4

   تقشر الطماطم وتوضع في الخلاط ويوضع عليها البصله والثوم والزعتر والملح والفلفل والبصل البودر والثوم البودر وتضرب جيدا

5. 5

   توضع في حله علي النار وتترك حتي نحصل علي قوام مناسب

6. 6

   تحضير الحشو : توضع طاسه علي النار وتسخن جيدا ويوضع بها الجمبري حتي ينزل كل السوائل بداخله ويتغير لونه للون الابيض

7. 7

   يرفع الجمبري من علي النار ويصفي جيدا

8. 8

   في نفس طاسة الجمبري نضع زيت الزيتون وعليه البصل ويترك ليدبل ثم نضع الطماطم والفلفل الالوان وتترك لتدبل

9. 9

   نضع عليهم الزيتون المخلي وصوص الهريسه الحاره وتقلب جيدا ثم يوضع عليها الجمبري وتتبل بالملح والفلفل والكمون والزعتر وتقلب جيدا وترفع من علي النار

10. 10

    تفرد العجينه في صينيه الفرن علي نقطة زيت زيتون

11. 11

    يوضع عليها صلصة البيتزا وتوزع جيدا ويوضع عليها رشة جبنة موتزريلا

12. 12

    توضع خلطة الحشو (الجمبري) عليها وتوزع جيدا وتغطي بالجبنة المتزريلا

13. 13

    توضع في الفرن علي اعلي درجة حراره علي الشبكة وتترك حتي تنضج العجينه وتسيح الجبنه المتزريلا حوالي 1/4 ساعه او حسب درجة حرارة الفرن

14. 14

    وبالهنا والشفا

وصفات مشابهة

دونتس الشيكولاتة

صفيحه شامية

الزبيب

طريقة عمل الكول سلو

حواوشى فراخ

فاصوليا بالصلصة...